うさぎの飼育　生野菜の給餌について | うさぎペットホテル・うさぎカフェ【うさぎさん】

うさぎ・モルモットなどの完全草食動物を飼育する上で生野菜は本当に必要なのか？
生野菜は必要だという人もいれば、特に必要ないという人もいます。
獣医師によっても大きく見解が分かれます。
個人的な見解だけでいえば過剰に与えなければ問題ないと思います。
必要だという方の多くは嗜好性だけではなく生野菜に含まれる食物酵素を摂取することが出来、摂取することで消化酵素が増え、食物の消化や代謝を助けてくれるのが理由の一つだと言えますが生野菜の栄養素（酵素・ビタミン・ミネラル）は生のまま摂取しても吸収率が悪いのも事実。
草食動物の主食である牧草（チモシー）に含まれている量が少ないﾋﾞﾀﾐﾝAを補うために人参などを与えているという方もいますが、人参などに多く含まれるビタミンAは脂溶性ビタミといわれ生のまま摂取しても殆ど栄養を吸収することが出来ません。
生野菜から果物に話は変わりますが、ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・ビオチンの機能性成分はイチゴ・バナナに含まれていることからイチゴ・バナナなどを与えている人がいますがこれは腸性毒血症を発症する可能性が高まるので過剰に与えるのはオススメできません。
与える際の目安として一か月に一回人差し指の爪くらいの量なら問題ないと思います。（理由：単糖類はクロストリジウム菌が毒素を作りだすときに必要な栄養素になるからです）
個人的に懸念しているのは、生野菜を過剰に与えると毎日の飲水量が変化する為、体調管理が難しくなる可能性があります。
一日与えるとしても５グラム程度の少量にするのが好ましいと思います。
参考までに野菜の栄養価について示した表です。（五訂食品成分表）

野菜名	水分(g)	タンパク質	脂質	炭水化物	不溶性食物繊維	カリウム	カルシウム	リン	ビタミンA(㎍)	ビタミンE(㎎)	ビタミンK(㎍)	ビタミンC
ヨモギ	83.6	5.2	0.3	8.7	6.9	890	180	100	5300	3.2	340	35
シソ	86.7	3.9	0.1	7.5	6.5	500	230	70	1100	3.9	690	26
パセリ	84.7	3.7	0.7	8.2	6.2	1000	290	61	7400	3.4	850	120
芽キャベツ	83.2	5.7	0.1	9.9	4.1	610	37	73	710	0.6	150	160
ブロッコリー	89.0	4.3	0.5	5.2	3.7	360	38	89	810	2.5	160	120
ダイコン葉	90.6	2.2	0.1	5.3	3.2	400	260	52	3900	3.8	270	53
バジル	91.5	2.0	0.6	4.0	3.1	420	240	41	6300	3.5	440	16
豆苗	89.7	4.8	0.5	43.0	2.9	210	18	57	4700	2.8	320	74
カブ葉	92.3	2.3	0.1	3.9	2.6	330	250	42	2800	3.2	340	82
カボチャ	76.2	1.9	0.3	20.6	2.6	450	15	43	4000	5.1	25	43
カリフラワー	90.8	3.0	0.1	5.2	2.5	410	24	68	18	0.2	17	81
クレソン	94.1	2.1	0.1	2.5	2.3	330	110	57	2700	1.6	190	26
ルッコラ	92.7	1.9	0.4	3.1	2.3	480	170	40	3600	1.4	210	66
ニンジン葉	93.5	1.1	0.2	3.7	2.2	510	92	52	1700	1.1	160	22
人参皮付	89.5	0.6	0.1	9.1	2.0	280	28	25	9100	0.5	3	4
セリ	93.4	2.0	0.1	3.3	2.1	410	34	51	1900	0.8	160	20
ミツバ	94.6	0.9	0.1	2.9	2.0	500	47	47	3200	0.9	220	13
サツマイモ	66.1	1.2	0.2	31.5	1.8	390	40	46	23	1.6	0	29
山東菜	94.7	1.0	0.2	2.7	1.8	360	140	27	1200	0.8	100	35
エンダイブ	94.6	1.2	0.2	2.9	1.6	270	51	30	1700	0.9	120	7
ツルムラサキ	95.1	0.7	0.2	2.6	1.6	210	150	28	3000	1.1	350	41
サラダ菜	94.9	1.7	0.2	2.2	1.6	410	56	49	2200	1.6	110	14
小松菜	94.1	1.5	0.2	2.4	1.5	500	170	45	3100	0.9	210	39
キャベツ	92.7	1.3	0.2	5.2	1.4	200	43	27	50	0.1	78	41
セロリ	94.7	1.0	0.1	3.2	1.2	410	39	39	44	0.2	10	7
サニーレタス	94.1	1.2	0.2	3.2	1.1	410	66	31	2000	1.3	160	17
青梗菜	96.0	0.6	0.1	2.0	1.0	260	100	27	2000	0.7	84	24
白菜	95.2	0.8	0.1	3.2	1.0	220	43	33	99	0.2	59	19.
レタス	95.9	0.6	0.1	2.8	1.0	200	19	22	240	0.3	29	5
キュウリ	95.4	1.0	0.1	3.0	0.9	200	26	36	330	0.3	34	14
チコリー	94.7	1.0	0	3.9	0.9	170	24	25	11	0.2	8	2
トマト	94.0	0.7	0.1	4.7	0.7	210	7	26	540	0.9	4	15

上記の表を見ていただければ分かると思いますが、生野菜の８割から９割は水分です。
主食である牧草（チモシー）の食物繊維は３０％～４０％です。
雑食動物からしたら生野菜に含まれる食物繊維の量は魅力的かもしれませんが、完全草食の彼らにしてみたら食物繊維は入ってないようなものだと言っても過言ではありません。
副食として食に彩を添えるという意味では良いと思います。